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Comment faire des chocolats pour chiens avec des chips de caroube


Il est difficile de dire non à votre chien quand il veut partager vos truffes, mais le chocolat est dangereux pour sa santé. C'est dommage aussi, car les chiens adoreraient se livrer au chocolat. Cependant, ne vous découragez pas encore. Il existe un substitut de chocolat sain qui est parfaitement sûr pour votre chien. Faites-lui simplement un lot de truffes pour chien recouvertes de pépites de caroube fondues au lieu de chocolat et il se sentira comme le chien choyé qu'il est.

Faire les centres de truffe

Étape 1

Mélangez les céréales, le beurre d'arachide et le miel dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Étape 2

Versez des morceaux de la taille d'une cuillère à soupe du mélange et roulez-les en boules.

Étape 3

Placez les boules sur des plaques à biscuits recouvertes de papier ciré et mettez-les de côté pendant que vous faites fondre les chips de caroube.

Faire le revêtement de copeaux de caroube

Étape 1

Versez de l'eau dans le fond du bain-marie et placez-la sur la cuisinière à feu moyen-élevé.

Étape 2

Placez les copeaux de caroube dans le haut d'un bain-marie et placez-le sur le fond du bain-marie.

Étape 3

Écrasez les copeaux de caroube avec une cuillère en bois environ 5 à 10 minutes après que l'eau au fond du bain-marie a commencé à bouillir. La texture sera sèche.

Étape 4

Versez 1/2 tasse d'eau chaude et 1 cuillère à café d'huile végétale avec les chips et remuez bien. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse comme du chocolat fondu. De l'eau supplémentaire peut être ajoutée quelques cuillères à soupe à la fois si vous voulez rendre la consistance plus mince.

Étape 5

Retirer la caroube fondue du feu et utiliser immédiatement.

Tremper les truffes

Étape 1

Trempez les centres de la truffe dans la caroube fondue un par un, en utilisant la fourchette pour submerger les truffes et pour aider à bien les enrober de caroube.

Étape 2

Remettez les truffes enrobées sur le papier ciré.

Étape 3

Réfrigérez les truffes finies pour aider à durcir la couche de caroube.

  • Vous pouvez rouler les truffes dans 1/2 tasse d'arachides non salées finement hachées pour un look différent et pour ajouter de la texture.

  • Pour une gâterie double chocolatée, remplacez les céréales de riz par 1 tasse de poudre de caroube dans le mélange de garniture.

  • Travaillez rapidement une fois que vous avez fondu la caroube à la bonne consistance. Vous ne pourrez pas réchauffer le mélange et devrez jeter les caroubes fondues inutilisées.

Articles dont vous aurez besoin

  • 1 tasse de céréales de riz croustillantes
  • 1 tasse de beurre d'arachide
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 tasse de chips de caroube
  • 1/2 tasse d'eau chaude (non bouillante)
  • 1 cuillère à café d'huile végétale
  • Cuillère à soupe de mesure
  • Bain-marie
  • Cuillère en bois
  • Fourchette
  • Papier paraffiné
  • Plaque à biscuits

Les références

Des astuces

  • Vous pouvez rouler les truffes dans 1/2 tasse d'arachides non salées finement hachées pour un look différent et pour ajouter de la texture.
  • Pour une gâterie double chocolatée, remplacez les céréales de riz par 1 tasse de poudre de caroube dans le mélange de garniture.
  • Travaillez rapidement une fois que vous avez fondu la caroube à la bonne consistance. Vous ne pourrez pas réchauffer le mélange et devrez jeter les caroubes fondues inutilisées.


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